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山菜の女王

ダーリンのお父様は山菜採りが趣味のようで、この季節になるとよく山に山菜を採りに出掛けます
私は山菜が大嫌いなので、特に興味もなく「ふ~ん」ってな感じ
あの苦みが苦手で口に入れたら吐き出してしまいそうになります



先日、実家にお邪魔したら採ってきたばかりの山菜が山のようにありまして
案の定、たくさん分けてくださいました


しょ~がない、ダーリンに全部食べてもらうか~


と思っていたら、わざわざ天ぷらにして出してくださいまして

勇気を出して食べました



「美味しい~




実はこの山菜、「こしあぶら」というものだそうで山菜の女王と呼ばれているらしいです
ほんのちょっとの苦みといい香り~

個人的には枝豆みたいな味だと思いました



たくさん貰ったのでいろいろなお料理に使ってみよ~


DVC00086.jpg



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